对于今年的情人节,考虑让你的甜心(或你自己!)一些自制的黑巧克力糖果。这种简单的食谱仅使用三种成分来制作巧克力覆盆子的心,这是完美的甜食。素食主义者,无乳制品,古老,自然无麸质。

自创巧克力心脏在一块白色板材服务

我每年的每一天都吃巧克力,但这些小糖果很容易制作,并且可以为假期或特殊场合做一点甜蜜的款待。

回来几年前我正在学习营养和食品科学的时候,我很高兴在制作巧克力周围拍摄整个实验室。这是有史以来最好的一天!我们花了整整三小时的实验室会议了解巧克力以及如何制作各种巧克力款待。

所以,今天的自制黑巧克力覆盆子心的食谱是基于该培训,加上少年和多年的享受巧克力。我是一个真正的巧克力情人。你有同感吗?

与被标记的成份的照片巧克力莓心脏糖果

食谱步骤

您真的只需要三种原料巧克力糖果,您可以根据您的需求进行调整。例如,如果你不喜欢覆盆子味道,你可以使用薄荷,柠檬或你喜欢的任何东西。您还可以让糖果更甜美或更少甜蜜,具体取决于您的巧克力芯片的黑暗。

第一步

如果您是真正的糖果制造商,您将希望使用双锅炉来熔化您的巧克力。但是,我从我的食品科学教授那里学到了它,也可以使用微波炉。所以,这是我所做的。

将巧克力芯片和椰子油放在微波安全的碗中。 

巧克力片和椰子油在玻璃碗

第二步

微波巧克力芯片和椰子油在30秒批次,每一轮之间搅拌。您可能需要这样做3-5轮,以使巧克力完全融化和薄足以倒入模具中。

一如既往,请在本帖子结束时查看食谱卡,以获得确切的成分和测量。

在一个玻璃碗的熔化巧克力芯片准备被倒入心脏模具

第三步

搅拌覆盆子调味料。现在是时候将熔化的巧克力转移到模具中的时候了。我喜欢用一个小勺子来填充心脏模具。

第四步

将模具放入冰箱中以设定至少30分钟。然后,从模具中取出黑暗的巧克力心脏,并在冷却或室温下发出。

巧克力心在他们的模具中

常见问题解答

我可以在这个食谱中使用无糖巧克力芯片吗?

是的你可以!我喜欢百合的品牌。

我可以使用双锅炉来融化巧克力芯片吗?

是的你可以。我使用微波,因为我没有双锅炉。

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在一块板材的巧克力心脏在一碗巧克力片和一碗冷冻覆盆子

我希望你做这个食谱!如果你这样做,请留下评论和下面的主演审查。

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有几个黑巧克力心的板材

自制巧克力覆盆子心


  • Author: Carrie Forrest,MPH营养
  • Prep Time: 10分钟
  • Cook Time: 30分钟
  • Total Time: 40分钟
  • Yield: 201x
  • Diet: 素食主义者

描述

对于今年的情人节,考虑让你的甜心(或你自己!)一些自制的黑巧克力心脏糖果。这种简单的食谱仅使用三种成分来制作巧克力覆盆子的心,这是完美的甜食。素食主义者,无乳制品,古老,自然无麸质。


原料

规模
  • 1 cup dark chocolate chips
  • 2茶匙 coconut oil
  • 1茶匙 raspberry flavor

指示

  1. 将巧克力芯片和椰子油放在微波安全的碗中。 
  2. 微波巧克力芯片和椰子油在30秒批次,每一轮之间搅拌。您可能需要这样做3-5轮,以使巧克力完全融化和薄足以倒入模具中。
  3. 搅拌覆盆子调味料。
  4. 接下来,将模具放在烤盘上并使用勺子用巧克力混合物填充每个模具。你应该有足够的巧克力来制作20-22颗心。
  5. 然后,将模具放入冰箱中至少30分钟设定。
  6. 一旦巧克力心脏套装,就可以从模具中取出它们。在室温下为心脏提供服务或冷藏。

笔记

  1. 将巧克力心存放在冰箱中长达10天。 
  2. 随意用您喜欢的任何其他类型的调味料替代覆盆子调味,包括柠檬,薄荷或肉桂。
  • 类别: 点心
  • 方法: 炉灶
  • 菜式: 美国人

关键词: 自创巧克力糖果,巧克力心,覆盆子巧克力糖果

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