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瓦克鸡和米饭配鳄梨片在一个白色的碗里

Crockpot墨西哥鸡肉和米饭(不含麸质)


描述

这种健康而令人满意的克罗克波特墨西哥鸡肉&大米食谱是忙碌的工作日晚上的完美选择。将其放置在午后,然后享用一锅美味。


规模

配料

  • 1 cup 长粒白米,冲洗干净并沥干水分
  • 1.25 磅去皮去皮鸡胸肉,切成 1英寸的块
  • 1 洋葱,切碎
  • 2 cups 减钠鸡汤
  • 1 cup 准备好的莎莎酱
  • 1 5盎司罐装绿色智利
  • 1 15盎司黑豆罐头,冲洗后沥干
  • 1 柠檬汁
  • 1 鳄梨,切成薄片(用于馅料)

使用说明

  1. 在5夸脱或更大的Crockpot的底部,将大米,鸡肉,洋葱,鸡肉汤,辣调味汁,绿色辣椒和黑豆混合在一起。轻轻搅拌即可。
  2. 将盖子盖在锅上并将温度设置为高温。煮4-6个小时或直到米饭变软为止。 
  3. 取下盖子,搅拌柠檬汁。用钢包将盘子倒入单个碗中。在每份食物的顶部都放上鳄梨片。 
  4. 将剩余的食物存放在密封的容器中最多4天。

笔记

  • 您可以将所有剩菜在密闭的容器中冻结长达2个月。
  • 如果愿意,可以用鸡大腿代替鸡胸肉。
  • 类别: 主菜
  • 方法: 炖锅慢炖锅
  • 美食: 墨西哥菜

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