这篇文章包括有关开始使用低组胺饮食的信息,以帮助管理麻烦的症状并减少体内的组胺。了解低组胺饮食时应避免食用哪些食物。

在一个字段中的花

组胺是一种神经递质,参与人体的多个过程,包括免疫系统和神经系统。组胺是 也是胃酸的一种成分,使其成为正确消化的关键。

作为免疫系统的一部分, 组胺 触发人体对感染和疾病的炎症反应。它会扩张血管并将白细胞发送到炎症部位。

正常情况下,组胺应在体内处于安全水平,不会造成任何问题。但是,有些人可能对组胺不耐受或敏感。

当您积累或过量生产组胺而无法完全分解时,会发生组胺不耐受。如果组胺在体内堆积,则会出现麻烦的症状,包括典型的过敏症状。

外面打喷嚏到组织中的女人

对许多人来说, 组胺不耐受 因肠道感染或肠道漏水而发生。 组胺被中枢神经系统中的N-甲基转移酶和肠道中的二胺氧化酶(DAO)酶分解。由于DAO负责代谢大多数摄入的组胺,因此缺乏会导致组胺不耐受症状。

不容忍的症状

组胺敏感性和组胺不耐受性的问题可表现为多种症状。大多数有组胺问题的人都有经验 症状 如:

  • 瘙痒或荨麻疹
  • 心律加快
  • 鼻充血/鼻窦问题
  • 组织肿胀
  • 不定期
  • 难以入睡和/或入睡
  • 腹部绞痛
  • 头晕眩晕
  • 焦虑
  • 头痛和 偏头痛

如果您遇到这些或其他无法解释的问题,并且无法合理地导致其他疾病,则值得研究潜在的组胺不耐受症。您还应该查看关于 减少组胺的天然方法 在身体里。 

低组胺饮食

什么是低组胺饮食?

组胺的堆积可能是由于人体天然产生的组胺过量(由一种物种产生 肠内发现细菌)和过量食用释放组胺的食物。

低组胺饮食不能完全解决对组胺的敏感性或不耐受性或解决根本原因,但可以帮助缓解症状。组合 康复 你的直觉 减少组胺饮食可以缓解许多人的组胺耐受性。

同样,低组胺饮食可能无法治愈不耐受症的根本原因,但可以帮助控制症状。这是低组胺饮食中要吃的食物和避免的食物的清单。

低组胺饮食吃什么和不吃什么

避免食用的食物

通常,您要避免以某种方式自然保存的食物,例如通过发酵,酸化,干燥,吸烟或腌制。即使 发酵食品有助于肠道健康,由于细菌菌株,它们还会产生组胺。

请记住,每个人的触发食物都会有所不同。确定食物是否使您的症状恶化的最佳方法是消除饮食。对于列出的每种食物,将其全部删除三十天,然后一次添加一次,在重新引入之间间隔几天,以帮助将症状归因于正确的食物。

以下是您在低组胺饮食下可能要避免食用的食物:

  • 酒精和发酵饮料(尤其是葡萄酒和康普茶)
  • 柑橘,香蕉,鳄梨和干果
  • 菠萝和木瓜
  • 发酵食品(泡菜,酸菜,酸奶,开菲尔等)
  • 酸味食品(酸面包,酪乳等)
  • 奶酪和牛乳制品
  • 巧克力,可可和可可
  • 加工,腌制,熏制或剩肉。肉应该尽可能新鲜
  • 食醋和食醋(腌菜,调味品等)
  • 茶(绿色,黑色,伴侣)
  • 菠菜,茄子和西红柿
  • 人造食用色素和防腐剂
  • 海鲜(鳍或贝类,罐头,烟熏等罐头)
  • 咖喱,辣椒,辣椒,丁香,肉桂和肉豆蔻等香料
  • 酵母

避免食用高组胺的食物似乎很严格,但仍然有很多营养食品可供选择!

碗里的南瓜汤

吃的食物

  • 橄榄油和椰子油
  • 新鲜熟的肉
  • 新鲜捕获的海鲜(避免贝类)
  • 煮熟的鸡蛋(如果您特别敏感,请留意白色)
  • 不含谷胶的谷物,例如大米,藜麦和荞麦
  • 新鲜水果(鳄梨,柑橘,香蕉,菠萝和木瓜除外)
  • 无乳牛奶
  • 多叶草药和蔬菜(菠菜除外)
  • 现磨香料(避免使用咖喱,辣椒,辣椒,丁香,肉桂和肉豆蔻)
  • 纯坚果黄油
  • 角豆树替代可可
  • 椰子产品(椰子油,椰子黄油,椰子肉,椰子奶)
  • 大麻,嘉和亚麻籽
  • 新鲜蔬菜(菠菜和西红柿除外)
  • 凉茶

两杯凉茶

常见问题

低组胺饮食可以吃什么?

最好专注于营养丰富的全食饮食,这可以帮助您治愈肠道和控制症状。请参阅上面的清单,了解要掺入的食物,并坚持富含新鲜食物的饮食。

低组胺饮食需要多长时间才能起作用?

如果您还正在调查并解决导致组胺敏感性的根本原因,那么一旦触发食物不在您的系统中,您就应该很快看到症状缓解。您应该以严格的低组胺饮食为目标 开始重新引入阶段之前的30天,或长达您的医疗保健提供者建议的时间。

什么食物是好的抗组胺药?

一些 天然抗组胺食品 包括苹果皮,朝鲜蓟,芝麻菜,姜,红洋葱和石榴。这些食物大多数都含有有益的化合物,例如槲皮素或多酚,并在体内充当组胺阻滞剂。

准备吃新鲜的石榴

低组胺饮食可以喝咖啡吗?

允许喝咖啡 但是,在低组胺饮食下,特别敏感的人可能要避免食用。咖啡中含有咖啡因(甚至无咖啡因的咖啡), 可能会阻止DAO,是分解组胺所必需的一种酶。如果您没有发现标准的低组胺饮食可以缓解任何不适,请尝试也不要喝咖啡。

低组胺饮食可以喝酒吗?

可能不会。这是因为酒精是另一种阻止DAO的食物,DAO会抑制体内的组胺分解。含酒精的饮料通常也要发酵,这是低组胺饮食中应避免的另一类食物。

结论

低组胺饮食可以帮助缓解组胺不耐症的症状,尽管长期的重点应该放在治愈肠胃和改善健康上,以便最终可以享用更多的全食。

阅读下一篇: 降低体内组氨酸的天然方法

注意:此职位仅供参考,不作为医学建议。请咨询您的医疗保健提供者以获取有关您个人情况的建议。

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