捣碎的成熟香蕉为这种颓废的无麸质香蕉蛋糕添加湿润和自然甜味,与香草果糖。为特殊场合制作这个蛋糕,并在消失时观察!此配方是无麸质和乳制品。

一片在一块白色板材的无麸质香蕉蛋糕用叉子

我们在家里经历了一大吨香蕉,充分理由。他们自然非常甜蜜,蛋糕,松饼甚至完美的质地 香蕉甜味的饼干!

当我说你需要生活中需要这种无麸质香蕉蛋糕时,相信我。这是一个简单的配方,但提供了潮湿和令人愉悦的纹理。而且,香草果糖增加了额外的甜味。

食谱亮点

  • 这是你的口袋里有完美的食谱,因为你的香蕉变得太褐于吃东西。覆盖物香蕉是蛋糕和面包的完美,因为它们在香蕉中成熟淀粉被转化为糖。
  • 这个食谱味道令人难以置信的乳制品!只需使用素食黄油而不是常规黄油,你都是套子。
  • 香蕉便宜!它们通常不到每磅90美分(有时少得多),这使得它们具有非常具有成本效益的小吃和成分。
香蕉蛋糕的成分在碗里

食谱步骤

第一步

预热烤箱并喷洒9×13英寸的烤盘。在一个大碗中,将干成分结合在一起。我是一个忠实的粉丝 鲍勃的红磨机1-to-1无麸质烘烤面粉.

第二步

将湿成分加入干成分并击败,直到面糊没有肿块。

图片显示如何制作蛋糕

第三步

将面糊倒入烤盘并烘烤,直到金色的棕色和牙签清洁。

第四步

同时,使糖霜。将所有糖霜成分添加到碗中,然后在必要时向光滑和奶油添加额外的杏仁牛奶。

香草果仁糖果的标记的成份

第五步

让蛋糕在涂抹糖霜之前先凉爽。在室温下服务。

香蕉蛋糕与糖霜和切的香蕉在上面

常见问题解答

我可以使用常规牛奶而不是杏仁牛奶吗?

是的!如果您不在乳制品饮食中,或者您在家里没有乳制品牛奶,那么常规牛奶也会工作。

我可以冻结无麸质香蕉蛋糕吗?

是的,你可以冻结蛋糕。我更喜欢首先将切片放在片材平底锅上,然后将薄片盘放入冰箱中。一旦切片被冻结,就可以将它们放入冰箱包中,没有它们才能获得smooshed。这样,如果您愿意,您可以在一段时间拔出一块切片。

我可以使用未成熟的香蕉吗?

我不会推荐它。未成熟的香蕉不是甜味或奶油,这将改变蛋糕的整体味道。

我可以使用冰冻的香蕉吗?

是的,您实际上可以使用冻结的香蕉,但在在蛋糕中使用它们之前,您需要修改它们。您可以在冰箱中除霜,过夜,或将它们放入微波炉安全碗中,直到它们被温热。阅读我的指南 如何冻结香蕉.

一片无麸质香蕉蛋糕与香草果糖

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方形的切片香蕉蛋糕与一块香蕉在上面

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一片香蕉蛋糕

无麸质香蕉蛋糕与香草果糖


描述

捣碎的成熟香蕉为这种颓废的无麸质香蕉蛋糕添加湿润和自然甜味,与香草果糖。为特殊场合制作这个蛋糕,并在消失时观察!此配方是无麸质和乳制品。


原料

规模

对于蛋糕:

  • 不粘烹饪喷雾
  • 3 cups 无麸质烘烤面粉(我使用过 鲍勃的1-to-1 Glu Free Baking Flour)
  • 1 1/2杯 甘蔗糖或椰子糖
  • 1茶匙 baking powder
  • 1茶匙 baking soda
  • 1茶匙 ground cinnamon
  • 1/2茶匙 sea salt
  • 1½杯 不加糖的杏仁牛奶
  • ¼杯 黄油,软化(对于乳制品,使用素食黄油)
  • 3 eggs, beaten
  • 1茶匙 vanilla extract
  • 3 大成熟的香蕉,土豆泥

对于霜冻:

  • 2 1/2杯 powdered sugar
  • ¼杯 黄油,软化(对于乳制品,使用素食黄油)
  • 24 汤匙不加糖的杏仁牛奶
  • 1茶匙 vanilla extract

指示

  1. 将烤箱预热至350°F。用不粘烹饪喷雾喷洒9×13英寸烤盘并留出。
  2. 在一个大型混合碗中,将面粉,糖,烘焙粉,小苏打,肉桂和海盐组合。
  3. 然后,加入1½杯杏仁牛奶,¼杯软化的黄油,鸡蛋,1茶匙香草提取物,以及捣碎的香蕉。
  4. 使用混合器混合成分,直到它们与面糊没有块状物。
  5. 将面糊倒入你的烘烤盘子并烤35-40分钟,或者直到顶部开始变成金色的棕色和插入蛋糕中心的牙签出来清洁。
  6. 虽然蛋糕烘烤,但使糖霜变得鲜明。在中等混合碗中,将粉末糖,¼杯软化黄油,2汤匙杏仁牛奶,1茶匙香草提取物。使用混合器混合在一起。加入另外1-2汤匙杏仁牛奶,以达到所需的一致性。
  7. 当蛋糕完成烘烤时,使其冷却至少15分钟,然后在顶部均匀地涂抹霜冻。
  8. 在室温下服务。

笔记

  1. 将任何剩余的蛋糕放在台面上的盖子容器中,长达2天或在冰箱中长达4天。
  2. 如果您不在乳制品饮食上,您可以用牛奶代替杏仁牛奶。
  • 类别: 点心
  • 方法: 烤箱
  • 菜式: 美国人

关键词: 蛋糕与香蕉,无麸质蛋糕,无麸质乳制品蛋糕

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