Learn how to use your 速溶锅或慢炖锅 to make a flavorful vegetable broth 那 is gluten-free and vegan.

罐子里的蔬菜汤

速溶锅 vegetable broth is such a great stock item to have on hand. You can use either fresh vegetable or scraps 那 you save 从 cooking. Some people save a bag of scraps and freeze them until they want to make homemade vegetable broth.

可以使用素食汤:

  • 作为汤和炖菜的基础
  • 热身并作为饮料
  • 或需要液体的任何食谱中

我几乎总是用蔬菜汤’m使用我的Instant Pot,因为大多数压力锅食谱需要至少1杯液体。

一碗蔬菜汤

食谱秘诀

  • 您可以在慢炖锅或高压锅中制作这种蔬菜汤配方。一世’ve在下面的配方卡中包含了针对任一设备的说明。
  • 随时让您的蔬菜富有创意!你不’不必完全遵循我的食谱。您几乎可以在汤中使用任何蔬菜,包括蘑菇,土豆和草药。
  • 使用过滤水减少自来水中的氯气味。

汤用蔬菜

常见问题

我可以在汤里放土豆吗? 

是的你可以。我喜欢先剥皮再将它们添加到肉汤中。

我可以省略盐吗?

是的,绝对! 

推荐项目

在碗和杯子里的汤

这是可打印的配方:

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碗蔬菜汤,上面放着新鲜的香草

速溶锅或慢炖锅蔬菜汤


  • Author: 嘉莉 Forrest,MBA / MPH
  • Prep Time: 15分钟
  • Cook Time: 30分钟
  • Total Time: 65分钟
  • Yield: 8 cups 1x
  • Diet: 素食主义者

描述

Learn how to use your 速溶锅或慢炖锅 to make a flavorful vegetable broth 那 is gluten-free and vegan.


规模

配料

  • 1 一堆胡萝卜,切成大块
  • 1 一堆芹菜,切成大块
  • 1 洋葱,切碎
  • 12 韭菜
  • 1 一束香菜
  • 1 月桂叶
  • 2茶匙 海盐
  • 1/2茶匙 黑胡椒粉
  • 8 cups 过滤水

使用说明

  1. 对于速溶锅,将配料混合在6夸脱或8夸脱的压力锅中。将压力设置为高30分钟。在释放剩余压力之前,让压力自然下降10分钟。完成后,请取下盖子,并使用钢包将液体从蔬菜中分离出来,并丢弃煮熟的蔬菜。
  2. 对于慢炖锅,将所有食材混合在一个大的慢炖锅中,然后高火煮4小时或低火煮8小时。完成后,用钢包将液体从蔬菜中分离出来,并丢弃煮熟的蔬菜。可以将肉汤冷冻以备后用,或在冰箱中保存长达5天。

笔记

立即使用或在冰箱中的密封容器中保存最多5天。或者,您可以将剩余的食物分成可冷冻保存的容器,并冻结长达2个月。

  • 类别:
  • 方法: 速溶锅或慢炖锅
  • 美食: 美国人

关键字: 锅中的蔬菜汤,压力锅蔬菜汤,慢炖锅汤,素食主义者汤

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