如果您喜欢南瓜和肉桂等秋天口味,那么您’我得试试这个速溶锅南瓜香料蛋糕。这个简单的食谱在高压锅中煮熟,是一种令人满意的甜点。不含麸质和不含乳制品。

片的速溶锅南瓜蛋糕准备吃一盘

当我得知您可以在速溶锅中烘烤时,我感到非常惊讶。具体来说,蛋糕实际上是蒸过的而不是烘烤的,但结果是一样的。这种在即食锅中烤(或蒸)蛋糕的功能对于那些不喜欢的人来说是一个很棒的功能’没有烤箱或谁可以’不要使用烤箱,因为它’被用于其他用途。

经过数轮测试后,这个压力锅蛋糕才刚刚好,但这款Instant Pot南瓜香料蛋糕是赢家!我建议您得到一个 特殊的蛋糕盘,底部可拆卸 仅用于此食谱,但我向您保证’值得几美元的投资。

这块蛋糕的质地不是’与传统的烤箱烤蛋糕完全一样,因为它’并不那么蓬松。质地更类似于无面粉蛋糕。冷却后,它变得更稠,更浓,但是完全好吃!

速溶锅做饭的烤的蛋糕

配方步骤

步骤1

带有速溶锅南瓜香料蛋糕配料的带标签的照片

第一步是收集您的食材。要使此食谱不含麸质,您’我将需要使用无麸质面粉混合物 鲍勃’s 1对1烘烤面粉。如果你’并非不含麸质,可以使用多用途的发酵粉。

第二步

接下来,将所有干成分混合在一个搅拌碗中,然后搅拌湿成分。有关确切的测量值和营养信息,请参阅此博文末尾的食谱卡片。

混合碗中的干湿成分

第三步

用不粘锅的烹饪喷雾剂喷涂蛋糕锅,然后将面糊倒入锅中。我推荐这个 6英寸蛋糕盘.

在锅里准备烤南瓜蛋糕面糊

第四步

在烤蛋糕之前’用铝箔纸包好锅很重要。这样可以防止水分过多进入蛋糕。

速溶锅压力锅内的铝箔纸包裹的蛋糕锅

第五步

将蛋糕盘放在6夸脱或8夸脱的速溶锅内的三脚架上。在锅的底部加一杯水,然后盖上盖子。在高压下将时间设置为55分钟。

然后,当烹饪时间到时,让压力自然下降10分钟。使用快速释放装置,并小心地取下盖子。取下铝箔,让蛋糕冷却约10分钟。

第六步

将蛋糕推出锅顶部,将蛋糕从锅中取出,然后将蛋糕放在盘子上。淋上上面的釉,然后上火。

切片的速溶锅南瓜蛋糕,上面放着细雨和金叉

常见问题

我不是无奶食品。我可以在这个食谱中使用黄油吗?

是!如果愿意,可以用黄油代替椰子油。

我可以用普通糖代替椰子糖吗?

是的你可以。我倾向于使用椰子糖,因为它的血糖值略低,但是您也可以使用普通的白糖。

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我希望你做这个食谱!如果您这样做,请在下面发表评论和加注星标的评论。

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片南瓜蛋糕在盘子上

速溶南瓜南瓜味蛋糕


描述

如果您喜欢南瓜和肉桂等秋天口味,那么您’我得试试这个速溶锅南瓜香料蛋糕。这个简单的食谱在高压锅中煮熟,是一种令人满意的甜点。不含麸质和不含乳制品。


规模

配料

  • 不粘烹饪喷雾
  • 1 cup 无麸质面粉(如果您不愿意,可以使用多用途发酵粉’t gluten-free)
  • 1/2杯 椰子糖
  • 1茶匙 发酵粉
  • 1茶匙 南瓜派香料
  • 2 鸡蛋,殴打
  • 1/4杯 椰子油,融化
  • 1/4杯 南瓜泥
  • 1茶匙 香草精
  • 锦上添花:
  • 1/2杯 糖粉
  • 2茶匙 杏仁奶

使用说明

  1. 用不粘喷雾剂喷洒蛋糕锅并放在一旁。
  2. 将Trivet放入您的6夸脱速溶锅中,加1杯水。
  3. 在一个中等大小的搅拌碗中,将面粉,椰子糖,发酵粉和南瓜派香料混合在一起。搅拌混合。
  4. 然后,搅拌鸡蛋,椰子油,南瓜泥和香草精。
  5. 将面糊倒入蛋糕盘,然后用铝箔纸将蛋糕盘紧紧包裹。
  6. 将平底锅放在三角架上。锁定盖子,并在高压下将时间设置为55分钟。
  7. 烹饪时间到时,让压力自然下降约10分钟。使用快速释放装置消除所有残留压力,并小心地取下盖子
  8. 将蛋糕盘从“速溶锅”中取出并取出铝箔。将蛋糕从锅中取出,放在盘子上。  
  9. 将糖粉和杏仁奶混合在一个小碗中制成釉料。在蛋糕顶部淋上釉,然后加热。

笔记

  1. 如果您不是不含乳制品的,则可以用黄油或酥油代替椰子油。
  2. 如果不这样做,可以使用普通的白砂糖’不要喝椰子糖。
  3. 将剩余的食物存放在冰箱中带盖的容器中最多4天。上菜前重新加热。 
  • 类别: 甜点
  • 方法: 速溶锅
  • 美食: 美国人

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