了解这些如何开始无麸质和无乳饮食的提示,以了解如何改善健康,减少炎症和抵抗慢性疾病。本文介绍了消除面筋和og真人下载的基本知识和计划。

infographic with tips for getting started with a 不含麸质 and 无og真人下载 diet

条款“gluten-free” and “dairy-free” seem to be everywhere lately. Many people go 不含麸质 and 无og真人下载 to help manage chronic disease, food sensitivities, and inflammation. Both gluten and dairy are common 过敏原和and can cause issues in many people. But, what are the best ways to get started on a 不含麸质 and 无og真人下载 diet?

总览

什么是面筋?

首先,让’回顾一下面筋是什么以及对某些人来说这可能是一个问题。面筋是一种蛋白质,称为 醇溶蛋白 在谷物的胚乳中发现,例如小麦,大麦和黑麦。面筋是将烘焙食品结合在一起的“胶水”,并且以其可拉伸的品质而闻名。

黑板上用无麸质写在桌子上

什么是og真人下载?

og真人下载是指哺乳动物生产的牛奶,例如牛奶,山羊奶’牛奶,羊奶甚至骆驼’s milk. 在美国和加拿大,最易致敏,最常见和最经常食用的牛奶是牛奶 .

og真人下载存在于众多产品中,包括牛奶,奶油,酸奶,开菲尔,奶酪和黄油。尽管通常在杂货店的og真人下载区发现鸡蛋,但它们不被视为og真人下载。

注意:虽然酥油通常被用作黄油的替代品,但对于对og真人下载有强烈敏感性或过敏的人来说,酥油仍然会发炎。

一罐以坚果和种子制成的植物性牛奶

麸质& Inflammation

There are several ways that gluten can lead to inflammation in the body, and there are also several conditions that can benefit from a 不含麸质 diet.

抗营养素

由于一些原因,面筋被认为是一种发炎的食物。首先,面筋含有高含量的 抗营养,是某些植物中发现的蛋白质。这些抗营养物质会结合并干扰肠道中营养物质的吸收和消化,从而引起炎症。

释放Zonulin

其次,食用和消化面筋会促进面筋的释放 连蛋白 在身体里。 Zonulin是一种蛋白质,可控制肠壁内连接处的打开和关闭–实际上,它是唯一已知的蛋白质。我们的胆量旨在通过这些连接点具有选择性的渗透性–将好东西放进我们的血液中,并把坏东西留在您的肠道中以便清除。

研究发现,zonulin的释放接管了我们的自然选择性渗透性,并打开了那些紧密的连接,无论您的血液中应允许什么。这包括部分消化的食物颗粒–当它们进入您的血液时,被认为是有害的外国入侵者。这会促使您的身体产生免疫反应,从而导致炎症。

食用麸质是个人的选择,您无需医学上的理由即可避免食用。但是,您可以选择遵循无麸质饮食来帮助控制以下情况:

1.乳糜泻

患有乳糜泻的人无法消化面筋,食用面筋会导致 肠损伤。患有腹腔疾病的人应避免麸质,以免进一步损害肠道。

2.非腹腔麸质敏感性

那些具有麸质敏感性的人,即使不是全部,也会有许多与腹腔疾病相同的症状。但是,面筋敏感性的特征不是免疫应答或IgE应答,从而使其与乳糜泻和小麦过敏区别开来。那些对面筋敏感的人可以选择避免使用面筋作为症状管理。

3.小麦过敏

那些对小麦过敏的人会对小麦中存在的各种蛋白质产生反应,但与非小麦来源的面筋一起食用可能会很好。一些患有小麦过敏的人也可能对麸质过敏或腹腔疾病,因此完全避免麸质可能会有所帮助。

4.自身免疫性疾病

有一百多种 自身免疫病和 we are still discovering and labeling more. Going 不含麸质 may help those with 自身免疫病 manage symptoms 通过 减轻炎症。

进一步了解 reasons to consider going 不含麸质 在这篇文章中。

抱着她的肚子的牛仔裤的女人

乳业& Inflammation

og真人下载是另一种难以消化的致敏食品,因此会引起炎症。og真人下载含有蛋白质和糖,需要特定的酶才能消化。

乳糖不耐症

乳糖是牛奶中的糖,需要乳糖酶才能消化。这种酶是在儿童早期产生的,但是随着年龄的增长我们会失去生产能力。大致 65%的成年人 由于缺乏乳糖酶的产生,全世界的乳糖不耐症。

酪蛋白

乳业also contains 酪蛋白,类似于面筋的蛋白质,会导致消化和免疫系统功能受损(尤其是A1酪蛋白)。

重要的是要注意,如果A1酪蛋白和乳糖引起消化问题,那么还有其他og真人下载替代品。泽西岛和根西岛奶牛的牛奶中不含A1酪蛋白,山羊奶中的乳糖比牛奶少。

但是,您不妨尝试一段时间的无奶饮食,并确定自己的感觉。患有以下情况的人可能会从完全不含og真人下载的饮食中获得缓解:

1.乳糖不耐症

这是乳糖酶产生缺乏或减少的非常普遍的状况。由于需要乳糖酶才能消化乳糖,因此 乳糖不耐症 将无法消化含乳糖的牛奶和奶制品。

2.牛奶过敏

不要与乳糖不耐症混淆, 牛奶过敏 对牛奶中的酪蛋白过敏。有牛奶过敏的人应避免使用所有形式的牛奶。

3.痤疮

看着她的镜子里的皮肤的年轻女子

如果您患有粉刺, going 无og真人下载 可能会带来一些缓解。og真人下载是一种激素含量高的食品,会影响人体的天然荷尔蒙平衡。另外,og真人下载引起的炎症会导致更多的皮肤炎症。

4.慢性鼻窦炎

牛奶过敏与 慢性鼻窦炎和nasal polyps. If you experience recurring sinus infections with no other known cause, dairy may be the culprit.

5.血糖问题

og真人下载具有胰岛素作用,这意味着它可以提高胰岛素水平。这是由于og真人下载中存在乳糖。这可能会导致身体问题’调节血糖的能力。

6. PCOS和其他激素失衡

og真人下载含有高水平的激素,并且含有来自母牛的雌激素。og真人下载也会提高胰岛素水平。由于这两个原因,如果您患有PCOS(多囊卵巢综合征)或其他荷尔蒙失调(例如雌激素优势),则最好避免使用og真人下载。不含麸质和不含og真人下载是我很大的一部分 PCOS饮食.

进一步了解 health reasons to go 无og真人下载 在这篇文章中。

不含麸质& Dairy-Free Foods

蔬菜以问号的形式排列在桌子上

无需无麸质或无og真人下载就不会感到束手无策!您仍然可以吃很多食物。坚持全食物饮食可以轻松避免麸质和og真人下载。坚持吃真实的食物,并尽可能少食用加工食品。如果您确实选择加工产品,请确保仔细检查成分标签,以确保没有面筋或og真人下载。

小费: 避免使用带有“风味”或“天然风味”等成分的物品,这些物品可能藏有og真人下载或面筋。这是其他 面筋的意外标签.

On the contrary, here are some examples of naturally gluten and 无og真人下载 whole foods:

  • 蔬菜和水果
  • 肉,禽肉和海鲜
  • 豆类和谷物 (远离大麦,黑麦和小麦,并注意避免交叉污染)
  • 坚果和种子

入门

如何从饮食中消除面筋和og真人下载?

消除面筋和og真人下载的第一步是 自学 关于它们的效果以及最常见的位置。一旦知道了麸质和og真人下载可能藏在食品中的哪个位置,就可以在商店和餐厅做出更明智的选择。

坚持天然饮食,不含og真人下载和麸质。og真人下载自然是不含麸质的食物。如果选择购买加工食品,请注意成分标签和污染警告。通常,即使产品不含麸质或og真人下载,也可能已经在与包含麸质或og真人下载的产品相同的设备上进行了加工。 拿我的 清洁饮食清单 这里。

在餐厅吃饭时 告知服务员您不能食用og真人下载或面筋。餐馆可能会用黄油烹饪某些食物,或在用面粉覆盖的表面上准备食物,甚至将面粉放入煎蛋卷等食物中,使它们更美观。您不一定总能相信面筋或不含og真人下载的菜肴,因此请务必提出要求。为避免污染,请与您的服务器进行通信,并在其上施加限制的重要性。保持坚定–您甚至可以询问他们避免污染的具体过程。许多餐馆甚至将提供无麸质和无og真人下载的选择!

确保你 知道你的选择 用于面筋和og真人下载。现在,找到合适的配方和面筋和og真人下载的替代品相对容易。以下是一些常见的互换方法,可帮助您入门:

小麦粉的替代品:

  • 杏仁粉
  • 米粉
  • 椰子粉
  • 燕麦粉(确保它们经过认证不含麸质的燕麦)
  • 木薯粉
  • 红薯粉
  • 无麸质通用面粉
  • 藜麦粉

牛奶替代品:

  • 坚果奶(杏仁奶/腰果奶/大麻奶)
  • Oat milk (again, make sure they’re 不含麸质 oats)
  • 椰奶
  • 豆浆

阅读我的全文 摆脱og真人下载.

杏仁牛奶和杏仁

What snacks are 不含麸质 and 无og真人下载?

零食无需预先包装食品!全食使快餐,美味和具有成本效益的小吃成为可能。与其选择零食包或饼干,不如考虑选择:

  • 水果和坚果黄油
  • 小地瓜
  • 生涩的
  • 剩菜剩饭

如果您选择预先包装的加工食品作为零食,请注意标签。您会开始注意到某些以无麸质和无og真人下载而闻名的品牌。贴有“纯素”或“古”字样的小吃通常是最安全的,但请务必仔细检查并自己衡量污染的风险。

So, how do I start a 不含麸质 and 无og真人下载 diet?

从饮食中去除麸质和og真人下载时,制定一项行动计划很明智。考虑将餐具室和冰箱中的所有og真人下载和含麸质产品清除干净,以免受到诱惑。与教练或营养师一起工作是获得支持系统并进一步教育自己的好方法。

There are plenty of resources online and in your community, too! Consider joining 脸书 groups, forums, or organizing local groups dedicated to sharing tips for going 不含麸质 and 无og真人下载.

得到我的自由 清洁饮食食谱清单 这里!

结论

当您了解更多关于不含麸质和不含og真人下载的信息时,通常可以依靠标签并存储标有不含麸质和不含og真人下载的切片。请注意,所有加工食品或散装物品都有被污染的风险。

我正在审查所有时尚饮食。阅读有关各种选项的更多信息,以帮助确定最适合您的选项:

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注意:此职位仅供参考,不作为医学建议。请咨询您的医疗保健提供者以获取有关您个人情况的建议。

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