这种美味的花生酱汤可以在速溶锅中或炉灶上制成。它’充满营养成分,略带甜味的花生酱味。素食主义者友好,无麸质和无乳制品。 

碗汤配新鲜香菜

强调

这个食谱是我在2014年做的花生酱汤的更新版本。我首先在我最喜欢的素食餐厅之一吃过这种汤。他们称其为西非花生汤。

如果您喜欢花生酱,那么您肯定会做到这一点!一世’包括说明如何将其快速锅和炉灶同时使用。

我喜欢使用压力锅的原因之一是它有帮助 减少凝集素含量 某些食物,例如红薯和西葫芦。作为一个对凝集素非常敏感的人,这使我可以更频繁地享用含凝集素的食物。

但是,如果你不这样做’如果没有压力锅,您可以轻松地在大锅子的炉灶上制作此食谱。

所写的食谱是纯素食,无麸质和无乳制品。每份食物都充满营养,并且:

  • 250卡路里
  • 27克碳水化合物 
  • 5克纤维
  • 和8克植物蛋白。

我经常把这种汤和煮熟的白米饭一起食用,经常混合 鸡丝 以帮助增加蛋白质含量(如果需要,素食主义者可以在豆腐块中搅拌)。

花生酱汤的质地

配方步骤

这是一个容易做的汤食谱,’s full of veggies! 

步骤1

第一步也是最费时的步骤是切碎蔬菜。您可以随意发挥创造力,但我强烈建议在此汤中使用地瓜,以使其具有更多的身体和自然甜味。

容器中红薯汤的配料

第二步

下一步是将切碎的蔬菜与切碎的西红柿和蔬菜汤一起放入Instant Pot的底部。或者,如果您喜欢在炉灶上做这种汤,也可以将配料添加到大锅里。

锅里放花生酱汤的配料

第三步

我还想在花生酱汤中加入一些香料,包括生姜,百里香和姜黄。接下来,将汤在高压锅中煮10分钟,或在炉灶上煮30分钟。

锅里煮好的汤

第四步

原料煮熟后’s nice to use a 手动浸入式搅拌机 以获得平滑的一致性。 

锅里的汤

第五步

最后一步是搅拌花生酱,椰子氨基酸和枫糖浆或大枣糖浆。您也可以挤一些新鲜的石灰,以获得额外的亮度和风味。

两碗酸橙汤

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这里’s可打印的配方:

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两碗花生酱汤

花生酱汤(即食锅或炉子)


描述

这种美味的花生酱汤可以在速溶锅中或炉灶上制成。它’充满营养成分,略带甜味的花生酱味。素食主义者友好,无麸质和无乳制品。


规模

配料

  • 3 cups 去皮切碎的地瓜(大约 3 中红薯)
  • 1 西葫芦切碎
  • 1 洋葱,切碎
  • 1 13.5盎司切碎的西红柿
  • 1 13-5盎司的鹰嘴豆罐头,冲洗后沥干
  • 1 cup 蔬菜汤
  • ½茶匙 姜粉
  • ½茶匙 干百里香
  • ½茶匙 黄姜粉
  • 1茶匙 海盐
  • 1 cup 天然花生酱
  • 2汤匙 椰子氨基酸
  • 2汤匙 枫糖浆或枣糖浆
  • 新鲜青柠汁(如果需要) 

使用说明

  1. 在6夸脱或8夸脱的速溶锅中,将地瓜,西葫芦,洋葱,切碎的西红柿,鹰嘴豆,蔬菜汤,姜,百里香,姜黄和盐混合在一起。
  2. 锁上盖子,在高压下将烹饪时间设置为10分钟。
  3. 烹饪时间结束后,让压力自然下降10分钟。然后,使用快速释放装置消除所有剩余压力。
  4. 小心地取下盖子,并使用手动浸入式搅拌器搅拌配料,直到获得相当光滑的质地。
  5. 搅拌花生酱,椰子氨基酸和枫糖浆。
  6. 如果需要的话,热饮,并挤上新鲜的柠檬汁。

笔记

将剩余的食物存放在冰箱中的密封容器中最多4天,或冷冻最多2个月。上菜前要重新加热。

我喜欢把这种汤和煮熟的白米饭一起食用。如需更多蛋白质,请在食用前切碎的熟鸡肉(不是素食主义者)或切碎的豆腐。

番茄酱说明书:将地瓜,西葫芦,洋葱,切碎的西红柿,鹰嘴豆,蔬菜汤,生姜,百里香,姜黄和盐混合在一个大锅中。煮沸,然后盖上锅盖,减少热量,然后将锅慢火煮30分钟,或者直到红薯变软为止。使用手动浸入式搅拌器搅拌配料,直到获得相当光滑的质地。搅拌花生酱,椰子氨基酸和枫糖浆。服务热。

  • 类别:
  • 方法: 炉灶或压力锅
  • 美食: 非洲人

关键字: 西非素食花生酱汤,花生酱鹰嘴豆汤,蔬菜花生酱汤

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