当你’想要100%不含乳制品的浓稠奶油酱,您’必须尝试这种素食花椰菜腰果酱。将其倒在煮熟的意大利面上,以获得令人满意的健康餐点。

碗面食花椰菜阿尔弗雷多酱在上面

食谱亮点

我不’我不认识你,但是我’最近一直渴望越来越多的舒适食品。它’才是那样的一年!而且,将一碗无面筋的通心粉浸在奶油酱中就能解决问题。

幸运的是,这种素食花椰菜腰果酱配方实际上是健康的,并且能掩盖蔬菜。您在这道菜中几乎不能尝到花椰菜的味道。它是:

  • 不含乳制品
  • 素食主义者
  • 容易在一起
  • 并包括一份煮熟的花椰菜。

孩子和挑食者都喜欢这种Alfredo酱的升级版本。跳过浓奶油,改用花椰菜。让我告诉你如何做!

配方步骤

花椰菜和腰果

步骤1

第一步是浸泡腰果,蒸花椰菜。

您可以在炉灶上蒸小花,也可以在高压锅中煮小花。 即食锅花椰菜食谱)。

第二步

接下来,您只需要在高速搅拌机中将煮熟的花椰菜,腰果,营养酵母和其他成分混合在一起,例如 Blendtec or a 维他奶.

搅拌机酱料

第三步

混合配料约45-60秒,直到获得超级奶油酱。

搅拌机中的奶油酱

第四步

接下来,它’是时候上你的酱油了!我喜欢将其倒在煮熟的面食上(请参阅 最好的无麸质面食品牌),并直接从碗中食用。

酱倒在煮熟的意大利面上

此食谱可制成大量的调味料,因此您可以立即使用其中一半,然后冷藏或冷冻另一半。或者,如果您正在为一个大家庭服务,那么您也许可以一次吃完所有东西。

常见问题

What if 我不’有营养酵母吗?

您可以省去!它增加了一些味道,但又不过分。

我可以使用烤腰果吗?

是的,但生腰果通常较软且易于混合。

我可以不用坚果做这个食谱吗?

是!您可以使用大麻种子或向日葵种子代替腰果。

您可能喜欢的其他素食酱

碗阿尔弗雷多酱意大利面

这是此素食花椰菜腰果酱的可打印配方:

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碗意面配两个古董汤匙

素食花椰菜阿尔弗雷多酱


描述

当你’想要100%不含乳制品的浓稠奶油酱,您’必须尝试这种素食花椰菜腰果酱。将其倒入煮熟的意大利面中,制成一顿美餐。


规模

配料

  • 1 中头花椰菜,分成小花(约 34 杯小花)
  • ½杯 生的,未腌制的腰果,浸泡在热水中 10 分钟,然后沥干并冲洗
  • 1茶匙 海盐
  • ½茶匙 大蒜粉或 1 丁香新鲜大蒜
  • 3汤匙 营养酵母
  • 1 1/3杯 不加糖的杏仁奶

使用说明

  1. 将一大锅水烧开。将花椰菜小花加到蒸笼中蒸约10分钟,或直到花椰菜小花变软为止。
  2. 将蒸好的花椰菜转移到高速搅拌机中。加入浸泡和冲洗的腰果,海盐,大蒜粉,营养酵母和杏仁奶。
  3. 高速混合45-60秒,或直到混合物呈奶油状并完全混合。
  4. 倒入煮熟的意大利面,拌匀。服务温暖。

笔记

您可以将剩余的所有调味酱放在冰箱的密封容器中最多保存4天。您还可以将任何剩余的调味料在冰箱中冷冻最多2个月。食用前除霜并重新加热。

  • 类别:
  • 方法: 搅拌机
  • 美食: 美国人

关键字: 腰果阿尔弗雷多酱,素食主义者阿尔弗雷多酱,无乳花椰菜酱

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