这篇文章分享了我摆脱纯素饮食的诚实经验,因为它不再支持我的健康。

我写了六篇文章,并与有限的几个可信赖的朋友分享了草稿,然后最终将它们全部废弃,重新开始,并发自内心地写作。您从这篇文章的标题中读到,我不再是素食主义者。我知道这是一个令人震惊的声明,对于可能造成的任何失望,困惑或愤怒,我深表歉意。

我在2010年成为素食主义者,并在将近3.5年的时间里一直遵循这种生活方式的全食物版本。在这段时间里,我解决了包括慢性偏头痛,过敏和焦虑在内的健康状况。我对营养和粮食生产的实际情况学到了很多,而且我从未想过会再次食用动物产品。

癌症经验

您可能还知道,2012年,我的甲状腺上长出了癌性肿瘤*。据我所知,它已经被治愈了。但是,身体和心理上的分歧更加难以治愈,并且与本次讨论相关,因为我相信它们使我处于脆弱的状态。在我诊断出癌症后不久,我开始将食物视为“好”或“坏”,并质疑每一口食物是否会滋养癌细胞。食物成为敌人。

持续的症状

快进到2013年底和2014年初,对于为什么我没有从自己的经历中恢复过来,我的不满情绪开始加剧。我出现了失眠,闭经,潮热,指甲脆,抑郁和完全缺乏精力,更不用说自青春期以来就再也没有过暴食和限制性饮食的情况。我走在非常危险的道路上。

改变饮食

After extensive research and with the advice of several doctors, I started experimenting with different variations of a vegan diet, knowing the power of 好 nutrition on both the mind and the body. I added plant-based protein powders and increased my overall intake of beans, nuts, seeds, and soy products, as well as using bright light therapy. These changes helped, but were not enough, so I started taking a high-quality probiotic and a high-dose, fish-based EPA supplement that also helped, but were not vegan. Then, most recently, I started consuming animal foods including eggs and meat, mostly fish.

结果?我感觉好多了。在过去的两个月左右的时间里,我一直睡得更香,能量水平也稳定下来。我几乎对食物和限制的痴迷几乎消失了,我的心情总体上好得多了。

我并不是说我身体健康,也从来没有过辛苦的一天,但总的来说,我感觉自己好像正在康复。我继续与专业治疗师合作并使用这本书 直觉饮食 作为我进行情感工作的指南。我还不知道这种新生活方式的长期影响,我想这将需要更多时间才能看到可量化的结果,但这是我正在采取的途径。

请注意,我绝不建议100%的素食对大多数人都无效。 考虑到我的健康问题,我不是最好的例子,我无法回答为什么我无法维持纯植物性饮食的原因。

I suspect that I might be someone whose chemistry requires higher quality protein or that my digestive system wasn’t doing a 好 enough job in extracting what I needed. And, obviously, my health history has had an impact on how I feel and how my body functions.

从素食主义者生活方式改变的代价之一是对动物的影响。在过去的几年中,我竭尽所能地教育自己有关问题的知识,而我对动物的关注首先使我成为素食主义者。我相信我是一个有道德的素食主义者,从某种意义上说,我尽了一切努力避免再次开始食用动物。

我正在尽一切努力选择有道德来源的动物产品,尽管从我仍在为动物苦难做出贡献的意义上说,这并不能完全消除我选择的罪恶感。但是,我致力于继续就这些问题进行自我教育,并对将来可能发生的进一步变化持开放态度。

我的身体,我的选择

如果您正在阅读此书,并且感到支持我正在做我需要做的事情,那么我会感谢您的理解。我并不期望每个人都会有这种感觉。我清楚地记得,过去曾经读过一些关于人们做我在做的事情以及对他们的决定有判断力的文章。当时,我无法理解是什么导致其他人从素食主义者“退缩”。

Ultimately, I feel that this is a very personal choice and I cannot say whether you should or shouldn’t be vegan. If you can eat this way and feel 好, then I believe there are proven health benefits as well as being a more compassionate and sustainable way of living. I still feel committed to doing what I can to help animals and to take care of our environment.

我知道我写的内容可能会导致我与许多人之间的关系发生变化。我们价值观的差异可能会“破坏交易”,我认为我们中的某些人成长是自然而然的,尽管我不一定希望这种情况发生。

一如既往,我对您的问题和疑虑都持开放态度,但请注意,我不会容忍有损评论。对于仍然与我来自哪里的读者和朋友保持联系,我由衷的感谢,对于与您一起继续这一旅程,我感到无比兴奋。

*我想澄清的是,我不相信纯素食会导致我的癌症,也不相信我会知道确切的原因。

**我有义务在这里粘贴免责声明,因为我不是持牌卫生专业人员,因此我不提供医疗建议,也无法回答有关您的情况的特定问题。在更改饮食之前,请咨询您的健康专家。